Corte Fornello: de wijnmakerij achter onze wijnen
Een familieverhaal
Michele Venturelli vertegenwoordigt de vijfde generatie van de familie en zet de erfenis van zijn vader Ivano voort, die hem al op jonge leeftijd de kunst van het wijnmaken bijbracht, met een duidelijke focus op duurzaamheid: van het behoud van biodiversiteit in de wijngaard tot moderne technieken in de kelder.
Tussen de morenische heuvels en het Gardameer
De grond maakt het verschil. De wijnstokken groeien op de grindrijke bodems van de morenische heuvels, waar het Gardameer een stabiel microklimaat creëert. Niet toevallig was de Bardolino, gemaakt op precies dezelfde grond, de eerste rode wijn van Veneto die in 2001 de DOCG-status kreeg.
Wist je dat...
Vlak bij de wijnmakerij ligt Borghetto sul Mincio, een dorpje van Valeggio dat is opgenomen in de lijst van Mooiste Dorpen van Italië: een klein middeleeuws plaatsje vol watermolens en bruggen, doorkruist door de rivier de Mincio. Het is ook de geboorteplaats van de tortellini van Valeggio, ook wel bekend als "Liefdesknoop": het verhaal gaat over Malco en Silvia, twee geliefden die, voordat ze zich in de rivier stortten voor een onmogelijke liefde, een gouden zijden zakdoek verknoopten, een gebaar dat de vrouwen uit het dorp later omvormden tot de vorm van de tortellini zelf.
Kom langs bij de wijnmakerij
Corte Fornello is niet zomaar een naam op een etiket: wie de wijnmakerij zelf bezoekt, kan de wijngaarden verkennen en proeven samen met de familie Venturelli, en de authentieke sfeer voelen die in elke fles zit.
Elke keer dat je een Bardolino, een Custoza of de Il David opent, proef je een stukje van deze heuvels en van dit verhaal.
