Trucioli 300g - Pastificio dei Grani Antichi

Onregelmatig, ruw, met die vorm die precies aan een houtkrul doet denken.

Ze maken deel uit van de Selezione-lijn, ontstaan uit jarenlange studie naar de verschillende in Italië geteelde graansoorten: een mengsel dat de griesmeel een grovere korrel en dat karakteristieke amberkleurige geel geeft. De bronzen matrijzen kreuken het oppervlak om de saus beter vast te houden, terwijl het langzaam drogen bij lage temperatuur smaak en verteerbaarheid behoudt.

Perfect met een stevige, rustieke saus, seizoensgroenten, of rechtstreeks in de pan bereid met geleidelijk toegevoegde bouillon, zoals bij een risotto.

P.S. "Moderna nella forma, antica nell'anima"!
(modern van vorm, oud van ziel!)

Let op: de ingrediënten- en allergeneninformatie is overgenomen van het etiket van de producent en kan wijzigen. Controleer altijd het etiket op de verpakking die je ontvangt. Heb je een allergie of intolerantie? Neem dan vóór je bestelling contact met ons op via info@lucanijmegen.nl.

Pastificio dei Grani Antichi