Olio Extra Vergine di Oliva 0,5L - Corte Fornello

Verde brillante con riflessi dorati, spremuto a freddo lo stesso giorno della raccolta.

Le olive vengono raccolte a mano o con pettini, per rispettare l'uliveto, e portate lo stesso giorno al frantoio. La molitura avviene a temperatura controllata, mai oltre i 27°C, per preservare al meglio gli aromi. L'olio riposa poi in vasche d'acciaio per una decantazione naturale, prima dell'imbottigliamento. Al palato si apre con una nota leggermente amara, che lascia poi spazio a una sfumatura speziata e sapida di media intensità.

Consigliato per esaltare il gusto della carne e delle verdure: perfetto a crudo su un'insalata, una bruschetta, o un piatto di verdure, ma anche per dare carattere a un semplice piatto di pasta.

P.S. "Dalla pianta al frantoio, in un solo giorno"!

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Cantina Corte Fornello